Máy tạo hình cơm nắm kiêm sushi - Tiết Kiệm Nhân Công, Công Dụng Nhân Đôi

Trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, cơm nắm (onigiri) và sushi không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng của sự tinh tế, chuẩn xác. Để tái hiện được chất lượng đồng đều như các đầu bếp Nhật, đồng thời đáp ứng nhu cầu sản xuất quy mô lớn, dòng máy tạo hình cơm nắm kiêm sushi X6 xuất xứ Nhật Bản ra đời như một giải pháp tối ưu cho doanh nghiệp F&B hiện đại.

Máy tạo hình cơm nắm sử dụng phương pháp đùn cơm theo 4 hướng, mô phỏng cách làm thủ công của đầu bếp Nhật. Nhờ đó, từng chiếc onigiri hay viên sushi được tạo ra đều có hình dáng đồng đều, chắc chắn mà không làm mất đi độ tơi tự nhiên của hạt cơm.
Đặc biệt, cấu trúc hai lớp độc quyền ngăn cơm bị nguội hoặc khô ngay cả khi máy tạm nghỉ, đảm bảo chất lượng cơm nắm luôn đạt tiêu chuẩn phục vụ.
Các bộ phận chính được chế tạo từ thép không gỉ 304, có khả năng chống gỉ sét, cấu trúc chắc chắn và dễ vệ sinh.
Bể chứa cơm phủ Teflon Dupont cao cấp, hạn chế cơm bám dính, giúp vận hành mượt mà và tiết kiệm thời gian vệ sinh sau mỗi ca làm việc.
Hệ thống còn tích hợp đèn LED cảnh báo, thông báo cho người vận hành khi cần bổ sung cơm vào bể chứa – một chi tiết nhỏ nhưng hữu ích trong môi trường bếp công nghiệp.

Máy nắn onigiri và sushi có công suất
Chế độ cơm nắm: 500 sản phẩm/giờ
Chế độ viên sushi: 3.000 viên/giờ
Dung tích hộc cơm: 6kg
Hiệu suất này đáp ứng tốt nhu cầu của nhà hàng Nhật, chuỗi cửa hàng tiện lợi, căng tin, cũng như các đơn vị chế biến suất ăn công nghiệp.

Với nguồn điện AC220〜240V, 50Hz – công suất tiêu thụ chỉ 60W, máy nắn cơm nắm vừa tiết kiệm năng lượng vừa đảm bảo vận hành ổn định. Kích thước gọn gàng W30 × D55 × H68 (cm) và trọng lượng 30kg, thiết bị dễ dàng bố trí trong nhiều không gian bếp khác nhau, kể cả những khu vực hạn chế diện tích. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, quán ăn Nhật Bản hay siêu thị muốn tối ưu hóa hiệu suất mà không tốn quá nhiều diện tích.

Máy nắn cơm hỗ trợ đa dạng tùy chọn khuôn nhằm đáp ứng nhiều phong cách ẩm thực:
Kích thước sushi: 18, 20, 22g
Kích thước cơm nắm: tùy chọn 80, 90, 100, 110, 120, 130, 140, 150g
Hình dạng onigiri: Tam giác tròn, tam giác thường, hoàn toàn tròn
Khuôn: 6 loại tiêu chuẩn, có thể tùy chỉnh theo yêu cầu. (Máy đi kèm 1 khuôn cơ bản)

Nhờ tính linh hoạt này, doanh nghiệp có thể thiết kế thực đơn đa dạng, từ những phần cơm nắm truyền thống đến sushi hiện đại phục vụ khách hàng trẻ.

Umeboshi Onigiri - Cơm nắm mơ muối
Yaki Onigiri - Cơm nắm nướng xì dầu
Okaka Onigiri - Cơm nắm cá bào ướp tương
Cod Roe Onigiri - Cơm nắm trứng cá tuyết
Kombu Onigiri - Cơm nắm tảo bẹ hầm tương
Tuna Mayo Onigiri - Cơm nắm cá ngừ sốt mayonnaise
Kimchi Cheese Onigiri - Cơm nắm kimchi nhân phô mai
Yaki Shake Onigiri - Cơm nắm cá hồi xé