Thông số kỹ thuật
| Mục | MCR-ASB-ET | MCR-ASB-CE |
| Model | MCR-ASB-ET (Đạt tiêu chuẩn UL/NSF) | MCR-ASB-CE-SE/MCR-ASB-CE-BF (Áp dụng quy định CE & UKCA) |
| Kích thước máy (Rộng x Sâu x Cao) | 600W×690D×1,130H mm | 741W×695D×1,132H mm (741D là độ sâu tối đa khi thùng quay. Kích thước không bao gồm các chi tiết nhỏ và phần lồi.) |
| Nguồn điện | AC110 - 120V, 50/60 Hz, Một pha | AC220 - 240V, 50/60 Hz, Một pha |
| Công suất tiêu thụ | 400W | 180VA |
| Dung lượng cơm | Tối đa 13kg cơm đã nấu | |
| Thời gian trộn | Khoảng 5-7 phút, bao gồm thời gian tự động định lượng | |
| Trọng lượng máy | Khoảng 80kg | Khoảng 85kg |
| Dây cáp nguồn | Khoảng 3m | Khoảng 2.3m |
| Chức năng | Tự động hoàn toàn (Cơm và giấm được thêm thủ công.) | |
Xuất xứ Nhật Bản
Máy trộn cơm MCR-ASB là thiết bị không thể thiếu trong quy trình chuẩn bị cơm sushi. Nó giúp đơn giản hóa công đoạn trộn cơm đã nấu với giấm, một trong những bước tinh tế và quan trọng nhất trong việc làm sushi. Với thiết kế hoàn toàn tự động, máy trộn cơm này không chỉ mang lại sự tiện lợi mà còn đảm bảo kết quả hoàn hảo, giúp các nhà hàng sushi hoặc cơ sở sản xuất cơm sushi chuyên nghiệp tiết kiệm thời gian và công sức.
Một trong những tính năng nổi bật của máy trộn cơm MCR-ASB là khả năng pha trộn cơm và giấm một cách nhẹ nhàng, không làm hỏng hạt cơm, tương tự như kỹ năng của một đầu bếp kinh nghiệm. Thiết bị đảm bảo cơm sushi được làm mát đồng đều và trộn đều trong suốt quá trình, với sự kết hợp của tính năng sục khí và trộn, tạo ra độ mềm mịn và hương vị chuẩn mực cho cơm sushi.
Sau khi quá trình trộn hoàn tất, cơm sushi sẽ được tự động đổ ra, giúp tối ưu hóa quy trình làm việc và đảm bảo vệ sinh. Máy trộn cơm được trang bị thùng trộn nhẹ, các bộ phận tiếp xúc với cơm được làm từ vật liệu chống dính cao cấp, không sử dụng lớp phủ Teflon, đảm bảo an toàn thực phẩm và dễ dàng vệ sinh. Các bộ phận như thùng, nắp và cánh trộn có thể tháo rời chỉ trong vài giây, giúp việc xử lý và làm sạch trở nên vô cùng đơn giản.
Máy trộn cơm MCR-ASB còn tích hợp 6 cài đặt chương trình khác nhau, cho phép người dùng lựa chọn chế độ trộn phù hợp với từng loại gạo hoặc yêu cầu cụ thể. Tính năng tự động định lượng cơm cũng là một điểm cộng lớn, giúp kiểm soát chất lượng và số lượng sản phẩm đầu ra một cách chính xác.
Xem thêm