Thông số kỹ thuật
| Model | RRA-TOA |
| Kích thước (sau khi lắp đặt) | 395Wx640Dx611.5H mm (*Không bao gồm khuôn tùy chọn) |
| Trọng lượng | Xấp xỉ 3.5kg |
| Khuôn tùy chọn: | |
| Khuôn Tam giác 70Type (TOA-S70) | Cân nặng: 100-130g, Độ dày: 32-42mm (*TOA-S70F loại không có rãnh) |
| Khuôn Tam giác 85Type (TOA-S85) | Cân nặng: 140-185g, Độ dày: 30-40mm |
| Khuôn Onipo (TOA-P65) | Cân nặng: 90-120g, Độ dày: 40mm |
Xuất xứ Nhật Bản
Khuôn cơm Onigiri RRA-TOA là giải pháp tối ưu, kết hợp chức năng định lượng tự động và khuôn tạo hình, giúp quy trình làm cơm nắm trở nên nhanh chóng và chuyên nghiệp hơn. Đây là một thiết bị làm onigiri không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp và nhà hàng Nhật Bản.
Thiết bị được thiết kế đặc biệt để tạo ra những viên cơm nắm mềm mịn, ấm nóng và có kết cấu hoàn hảo, giữ trọn vẹn hương vị truyền thống của cơm nắm Nhật Bản. Với khuôn tạo hình cơm này, bạn có thể dễ dàng làm ra nhiều loại cơm nắm đa dạng, kể cả những loại có nguyên liệu tràn ra ngoài như tôm tempura hay Onipo (cơm nắm nhân thịt heo).
Một trong những tính năng nổi bật của khuôn cơm Onigiri RRA-TOA là khả năng điều chỉnh độ cứng của cơm nắm một cách dễ dàng. Bạn có thể tùy chỉnh bằng cách điều chỉnh khuôn bên trong, đáp ứng mọi sở thích của khách hàng.
Chất liệu nhựa polyethylene cao cấp được sử dụng cho khuôn làm cơm nắm có đặc tính kháng khuẩn và chống nấm mốc, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, một yếu tố cực kỳ quan trọng trong môi trường thiết bị nhà bếp công nghiệp.
Khi không sử dụng khuôn tùy chọn, thiết bị này còn có thể hoạt động như một máy cấp cơm hoặc máy định lượng cơm thông thường. Để nâng cao hiệu suất, phụ kiện cảm biến tùy chọn (bán riêng) cũng có sẵn, giúp tăng tốc độ làm cơm nắm.
Quy trình làm cơm nắm với dụng cụ làm onigiri này vô cùng đơn giản: Đầu tiên, đặt khuôn TOA vào vị trí, sau đó nhấn nút khởi động. Tiếp theo, cung cấp lượng cơm đã được cân chính xác và đặt các nguyên liệu mong muốn vào. Đóng khuôn nhẹ nhàng, quá trình tạo hình sẽ hoàn tất. Cuối cùng, chỉ cần gói rong biển xung quanh, và bạn đã có một viên cơm nắm hoàn hảo.
Xem thêm