Thông số kỹ thuật
| Kích thước bên ngoài | |
| Chiều rộng | 626 mm |
| Chiều sâu | 977.5 mm |
| Chiều cao | 1797.5 mm |
| Bề mặt làm việc | |
| Khu vực làm bánh | 16 khay làm bánh 400 x 600 mm |
| Khu vực gia nhiệt | 1 |
| Loại điều khiển | Điều khiển nhiệt độ và hẹn giờ |
| Dữ liệu cung cấp điện | |
| Tổng công suất kết nối | 1.8 kW |
| Điện áp | 230V, 1NPE AC / 50-60 Hz |
| Cầu chì khuyến nghị | 0.5 A (chậm) |
| Kết nối | |
| Nước | DN 20 (3/4") |
| Thoát nước | DN 10 (3/8") |
| Thông số đóng gói | |
| Chiều rộng | 770 mm |
| Chiều sâu | 1115 mm |
| Chiều cao | 2140 mm |
| Thể tích | 1.84 m³ |
| Trọng lượng | |
| Trọng lượng tịnh | 143.5 kg |
| Tổng trọng lượng | 188.5 kg |
Xuất xứ Indonesia
Tủ ủ bột điện NBP 16-S là một thiết bị ủ bột công nghiệp lý tưởng cho các tiệm bánh chuyên nghiệp, giúp tối ưu hóa quá trình làm bánh mì và các loại bánh khác. Với khả năng chứa 16 khay làm bánh, đây là một proofer làm bánh hiệu quả, đảm bảo bột được ủ đúng cách trước khi nướng.
Thiết bị được thiết kế để sử dụng cùng với các dòng lò nướng đối lưu, lò nướng tầng hoặc lò nướng pizza Bakomatic, tạo thành một hệ thống bếp bánh hoàn chỉnh. Kích thước khoang ủ rộng rãi 526 x 764 x 1360 mm, tích hợp sẵn các thanh dẫn khay làm bánh, giúp việc vận hành tủ ủ bột điện trở nên thuận tiện và hiệu quả.
Một trong những điểm nổi bật của máy ủ bột chuyên nghiệp này là khả năng kiểm soát nhiệt độ độ ẩm chính xác. Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ ủ bột từ 30 đến 45 độ C và độ ẩm từ 0 đến 100%, đảm bảo điều kiện lý tưởng cho mọi loại bột. Cửa tủ được trang bị gioăng bền bỉ để ngăn nhiệt độ và độ ẩm thất thoát ra ngoài. Cửa khung có kính trong suốt giúp bạn dễ dàng quan sát quá trình ủ bột tự động mà không cần mở cửa.
Màn hình hiển thị LED 7 đoạn cho phép người dùng điều chỉnh và theo dõi thời gian, nhiệt độ và độ ẩm một cách dễ dàng. Dung tích ủ lớn của tủ đã được kiểm nghiệm, có thể ủ 256 chiếc bánh croissant 30 gram hoặc 192 chiếc bánh Danish nho 35 gram, đáp ứng nhu cầu sản xuất cao.
Về cấu trúc, vỏ ngoài của tủ ủ bột điện NBP 16-S được làm từ thép không gỉ 304 bền bỉ, dễ dàng vệ sinh và duy trì độ bền theo thời gian. Cửa kính cường lực một lớp giúp cách nhiệt hiệu quả, giữ nhiệt độ ổn định bên trong khoang ủ. Các chân trụ bằng thép không gỉ chắc chắn đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định.
Phụ kiện đi kèm bao gồm các thanh dẫn khay làm bánh. Ngoài ra, sản phẩm có các model khác như NBP 15-RL và NBP 36-RL để bạn lựa chọn, phù hợp với mọi quy mô sản xuất bánh chất lượng cao.
Xem thêm