Thông số kỹ thuật
| Kích thước bên ngoài | |
| Chiều rộng | 1476 mm |
| Chiều sâu | 2506 mm |
| Chiều cao | 2500 mm |
| Bề mặt nướng | |
| Số vùng nướng | 18 hoặc 36 khay bánh 400 x 600 mm |
| Công suất gas | |
| Tổng nhiệt đầu vào | LPG 82 kW |
| Số đầu đốt | 1 |
| Loại điều khiển | Điều khiển nhiệt độ và hẹn giờ |
| Tùy chọn loại gas | LPG G30, LNG N/A |
| Dữ liệu nguồn điện | |
| Điện áp | 230V, 1NPE AC / 50-60 Hz |
| Cầu chì khuyến nghị | 16 A (chậm) |
| Kết nối | |
| Gas | DN 20 (3/4") |
| Nước | DN 20 (3/4") |
| Phát thải nhiệt & hơi nước | |
| Phát thải nhiệt trực tiếp | 28.7 kW |
| Phát thải nhiệt tiềm ẩn | 16.4 kW |
| Phát thải hơi nước | 24.04 kg/h |
| Trọng lượng | |
| Trọng lượng tịnh | 804 kg |
| Trọng lượng tổng | 1263 kg |
Xuất xứ Indonesia
Mô tả chi tiết lò nướng xoay đối lưu gas NGRO 30
Lò nướng xoay đối lưu gas NGRO 30 là giải pháp hoàn hảo cho các tiệm bánh và cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô lớn. Với khả năng nướng 36 khay bánh kích thước 40 cm x 60 cm, chiếc lò nướng công nghiệp này được trang bị đầu đốt gas công suất 82 kW, đảm bảo hiệu suất nướng vượt trội.
Thiết bị có thể đạt nhiệt độ tối đa 300 độ C, lý tưởng cho mọi nhu cầu làm bánh, từ bánh mì đến các loại bánh ngọt phức tạp. Hệ thống quạt 2 tốc độ và khả năng phun hơi nước tự động giúp kiểm soát độ ẩm, mang lại những mẻ bánh hoàn hảo với lớp vỏ giòn rụm và ruột mềm ẩm. Lò nướng xoay đối lưu gas NGRO 30 được thử nghiệm để nướng 576 chiếc bánh croissant 30 gram hoặc 432 chiếc bánh Danish nho 35 gram mỗi mẻ, chứng minh công suất lớn và độ hiệu quả.
Một trong những đặc điểm nổi bật của lò nướng này là hệ thống xoay thông minh. Hệ thống này đảm bảo khay bánh luôn hướng về phía cửa, giúp người dùng dễ dàng lấy bánh ra sau khi chu kỳ nướng hoàn tất hoặc dừng lại. Điều này tối ưu hóa quy trình làm việc và tăng cường an toàn.
Về cấu trúc, lò nướng được chế tạo từ thép không gỉ 304 cao cấp cho cả mặt ngoài, đảm bảo độ bền bỉ và dễ dàng vệ sinh, phù hợp với môi trường bếp công nghiệp. Tay cầm trục cũng được làm từ thép không gỉ 304 chắc chắn. Tấm che mô-đun cho phép tiếp cận dịch vụ dễ dàng, thuận tiện cho việc bảo trì. Cửa lò được trang bị kính cường lực hai lớp, giúp giữ nhiệt hiệu quả bên trong và giảm thất thoát năng lượng.
Lò nướng xoay đối lưu gas NGRO 30 đi kèm với một xe đẩy khay nướng chuyên dụng cho 36 khay, giúp việc vận chuyển và xếp dỡ bánh trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Nếu bạn đang tìm kiếm một lò nướng công suất lớn, hiệu quả và bền bỉ, đây chính là lựa chọn hàng đầu cho nhà hàng, khách sạn hoặc tiệm bánh của bạn. Ngoài mẫu NGRO 30, còn có mẫu NGRO 16 với công suất nhỏ hơn để đáp ứng các nhu cầu khác nhau.
Xem thêm