Thông số kỹ thuật
| Kích thước bên ngoài (Rộng x Sâu x Cao) | 1435 x 1360 x 1207/1225 mm |
| Kích thước vùng nướng | 2 x 922 x 805 x 225 mm |
| Tổng công suất nhiệt gas | LPG/LNG 28 kW |
| Số lượng đầu đốt | 4 |
| Loại điều khiển | Nhiệt độ và hẹn giờ |
| Tùy chọn loại gas | LPG G30, G31, Gas tự nhiên G20, G25 |
| Tổng công suất điện | 0.2 kW |
| Điện áp | 230V, 1NPE AC / 50-60 Hz |
| Cầu chì khuyến nghị | 0.5 A (chậm) |
| Kết nối gas | DN 20 (3/4") |
| Lượng phát thải nhiệt trực tiếp | 9.8 kW |
| Lượng phát thải nhiệt tiềm ẩn | 5.6 kW |
| Lượng phát thải hơi nước | 8.2 kg/h |
| Trọng lượng tịnh | 384 kg |
| Trọng lượng tổng | 487.5 kg |
Xuất xứ Indonesia
Lò nướng tầng gas NGDO 100-DR là giải pháp tối ưu cho các bếp bánh chuyên nghiệp, mang đến hiệu suất vượt trội và khả năng kiểm soát chính xác. Với thiết kế hai buồng nướng độc lập, mỗi buồng có công suất 14 kW, lò nướng này đảm bảo khả năng nướng đồng đều và chất lượng.
Điểm nổi bật của lò nướng tầng gas này bao gồm khả năng đạt nhiệt độ tối đa 300 độ C, phù hợp cho nhiều loại bánh. Mỗi buồng nướng có thể chứa bốn khay làm bánh kích thước 400 x 600 mm, tổng cộng 8 khay cho toàn bộ lò, nâng cao năng suất làm việc.
Lò được trang bị cửa mở phía dưới tiện lợi với tay nắm inox hình trụ, cùng cửa kính trong suốt giúp quan sát quá trình nướng mà không cần mở cửa. Hệ thống điều khiển màn hình cảm ứng hiện đại với chương trình đa bước cho phép cài đặt nhiệt độ và thời gian nướng một cách chính xác. Chức năng điều chỉnh nhiệt độ bật/tắt đảm bảo độ chính xác cao hơn, trong khi đèn halogen bên trong buồng nướng giúp dễ dàng theo dõi sản phẩm.
Về cấu tạo, lò nướng bánh được làm từ thép không gỉ 304 cao cấp cho vỏ ngoài, đảm bảo độ bền và vệ sinh. Cửa kính cường lực hai lớp giúp cách nhiệt hiệu quả, giữ nhiệt bên trong buồng. Chân lò có thể điều chỉnh độ cao, phù hợp với nhiều không gian bếp khác nhau. Lò nướng này cũng có khả năng kết nối với thiết bị tạo hơi nước tùy chọn, mang lại chất lượng nướng hoàn hảo, đặc biệt cho các loại bánh yêu cầu độ ẩm cao.
Các bài kiểm tra năng suất cho thấy lò có thể nướng 64 chiếc bánh croissant 30 gram hoặc 48 chiếc bánh Danish nho 35 gram trong mỗi chu kỳ, đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn. Sản phẩm đi kèm phụ kiện tiện ích như móc pan và vỉ nướng. Khách hàng có thể lựa chọn thêm phụ kiện chân đế chuyên dụng có sức chứa 12 khay bánh hoặc thiết bị tạo hơi nước để mở rộng tính năng.
Xem thêm