Thông số kỹ thuật
| Kích thước ngoài | |
| Chiều rộng | 1200 mm |
| Chiều sâu | 750 mm |
| Chiều cao | 850/900 mm |
| Bề mặt nấu | |
| Vùng nấu | 745 x 580 mm |
| Công suất gas | |
| Tổng công suất nhiệt | LPG/Khí tự nhiên 21 kW |
| Số họng đốt | 3 |
| Loại điều khiển | Mặt phẳng: điều khiển công suất cao - thấp; Họng đốt mở: điều khiển công suất cao - thấp |
| Tùy chọn loại gas | LPG G30, G31; Khí tự nhiên G20, G25 |
| Kết nối | |
| Gas | DN 20 (3/4") |
| Nước | Không áp dụng |
| Thoát nước | Không áp dụng |
| Lượng khí và hơi thải | |
| Lượng nhiệt thải trực tiếp | 5.75 kW |
| Lượng nhiệt thải tiềm ẩn | 2.3 kW |
| Lượng hơi thải | 3.37 kg/h |
| Dữ liệu đóng gói | |
| Chiều rộng | 1230 mm |
| Chiều sâu | 780 mm |
| Chiều cao | 1020 mm |
| Thể tích | 0.98 m³ |
| Trọng lượng | |
| Trọng lượng tịnh | 185 kg |
| Trọng lượng tổng | 215 kg |
Xuất xứ Indonesia
Giới thiệu bếp âu mặt phẳng và 2 họng dùng gas NGHT 12-75 OC (ME) – một thiết bị bếp nhà hàng không thể thiếu trong các không gian bếp chuyên nghiệp. Đây là một giải pháp bếp ăn module với thiết kế hiện đại, công suất lớn, đáp ứng mọi nhu cầu chế biến món ăn phong phú.
Bếp được trang bị một họng đốt chính dạng tròn mạ chrome công suất 10 kW, kết hợp cùng hai họng đốt mở bằng gang với công suất 3.5 kW và 7.5 kW, mang lại sự linh hoạt tối đa. Họng đốt mở lý tưởng cho các món cần nhiệt độ cao nhanh chóng, trong khi mặt phẳng nhiệt cung cấp nhiệt lượng ổn định.
Điểm nổi bật của bếp âu mặt phẳng này là mặt chảo gang Molybdenum dày 18 mm, cho hiệu suất giữ nhiệt vượt trội và phân phối nhiệt đồng tâm. Nhiệt độ trung tâm có thể đạt đến 550 độ C, phù hợp cho nhiều kỹ thuật nấu ăn từ sôi, hấp, chiên, hầm, om cho đến chiên hấp. Phần trung tâm của mặt phẳng có thể tháo rời để vệ sinh hoặc sử dụng cho nồi chảo chuyên dụng.
Về cấu tạo, toàn bộ vỏ ngoài của bếp được làm từ thép không gỉ AISI 304 cao cấp, với mặt trên dày 1.5 mm và mặt trước, mặt bên dày 0.8 mm, đảm bảo độ bền và khả năng chống ăn mòn. Bề mặt được hoàn thiện bằng công nghệ orbital giúp chống trầy xước hiệu quả. Chân bếp có thể điều chỉnh +/- 25 mm, phù hợp với nhiều không gian bếp khác nhau.
Tính năng an toàn được chú trọng với hệ thống đánh lửa piezo có nắp cao su bảo vệ và thiết bị chống tràn gas, ngắt gas tự động khi lửa tắt. Thiết kế mặt trước sâu giúp giảm thiểu sự xâm nhập của chất lỏng vào bên trong, cùng với lớp đệm bảo vệ phía sau các núm vặn, ngăn nước và hơi ẩm ảnh hưởng đến các bộ phận điều chỉnh nhiệt chính. Hệ thống kết nối giữa các sản phẩm module giúp tạo ra một dây chuyền bếp liền mạch và đồng bộ.
Bếp gas công nghiệp này còn đi kèm với các phụ kiện bao gồm bộ chuyển đổi G20 và móc thép không gỉ để tháo tấm bên trong mặt phẳng. Các phụ kiện tùy chọn như kẹp nối module và cửa xoay 12-75 ME giúp tối ưu hóa không gian và tiện ích sử dụng.
Với thiết kế vững chắc, công suất mạnh mẽ và tính năng ưu việt, đây là một thiết bị bếp công nghiệp đáng tin cậy, mang lại hiệu quả cao cho mọi bếp nhà hàng hoặc khu bếp nấu ăn chuyên nghiệp.
Xem thêm